Description
Développé en partenariat avec un maître boulanger Meilleur Ouvrier de France, la recette Campasine donne une signature unique et artisanale au pain.
Le pain Campasine est composé de Terre d'Arômes Campasine et de Phil Fleurage Campasine. Ces deux éléments sont indissociables pour obtenir le véritable pain Campasine.
Nos + produit :
- Un assemblage unique d'un levain de blé Camp-Rémy avec de la farine de Sarrasin fermentée, tous les deux torréfiés à cœur;
- Des pains avec une coloration de mie du « très subtile » au « très intense » selon le dosage;
- Un croustillant incomparable avec un aspect rustique grâce à un fleurage de farine et de semoule de blé vêtue.
