Description
La Tomme Blanche Bloc Entremont Professionnel est un fromage au lait pasteurisé à pâte pressée en format 1,1 kg. Elle est conçu pour offrir un équilibre parfait entre douceur et praticité. Fabriquée en France dans nos fromageries du Cantal (15), elle met à l’honneur notre savoir-faire fromager tout en répondant aux exigences des cuisines professionnelles.
Sa texture souple et fondante en fait un ingrédient de choix pour de nombreuses préparations culinaires. Grâce à sa pâte blanche et son goût délicat, elle s’intègre facilement dans vos recettes tout en étant conforme au régime végétarien.
Caractéristiques :
-Goût crémeux et onctueux qui est proche du brie dans un format snacking
-Idéale pour une découpe au grammage souhaité et parfaite pour les usages en cuisine ou en snacking ( sandwichs, Banh-Mi, croques)
-Pâte blanche homogène et croûte fine, garantissant une tenue irréprochable
-Conforme avec le régime végétarien
-Conservation au frais à une température maximale de +8°C.
