Description
L’Emmental Français en format 3kg est un fromage au lait pasteurisé. Il est le tout premier fromage produit à la marque Entremont. Ce classique au goût doux, fruité et équilibré, reste un incontournable de notre gamme professionnelle. Polyvalent et consensuel, il se caractérise par sa texture souple et élastique, et ses « trous » caractéristiques qui se forment lors de la fermentation propionique. Il respecte scrupuleusement les critères de qualité de notre savoir-faire fromager.
Sa texture souple lui offre une excellente tenue à la découpe. Il se prête à toutes les utilisations en cuisine (en burgers, en croques, en salades ..), garantissant un rapport qualité-prix très avantageux.
Caractéristiques :
-Goût doux et fruité avec une petite pointe d’acidité
-Polyvalence pour une découpe au grammage souhaité
-Pâte souple et dotée d’une bonne élasticité
-Fabriqué dans notre fromagerie de Haute-Marne (52)et Haute-Savoie (74)
-Conforme avec le régime végétarien
-Conservation au frais entre +2°C et +6°C.
