Description
Une huile fluide et limpide, au goût neutre relevé d’une note acidulée et fruitée. Très polyvalente, elle respecte les saveurs des aliments et révèle la subtilité de chaque préparation. Idéale pour toutes les fritures, elle se marie aussi volontiers aux salades, pommes de terre tièdes ou lentilles. Associée à des huiles plus marquées, elle en adoucit les arômes tout en prolongeant leur expression. À tester avec un filet d’huile de noix sur un carpaccio de veau pour un assaisonnement plein de relief.
Utilisation : Assaisonnements, fritures et cuissons.
Composition : 100 % Huile de pépins de raisin – peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de graines de sésame.
