Description
Cet extrait offre un profil aromatique caractéristique de la variété Tahitensis : attaque boisée, suivie d'une note douce vanillée et fleurie, légèrement anisée.
Les nombreux grains de vanille apportent aux réalisations un rendu très qualitatif et comparable à l'utilisation de gousses. Son utilisation permet l'appellation « à la Vanille Tahitensis ». Facile à incorporer, ce produit est résistant à la cuisson et à la surgélation.
