Description
Waterjet Corporation développe, par l'intermédiaire de sa division Gourmet, des systèmes avancés de découpe au jet d'eau destinés à l'industrie agroalimentaire. Notre technologie utilise de l'eau pure sous haute pression pour découper des produits de pâtisserie frais et surgelés, du chocolat, ainsi qu'une large gamme d'applications alimentaires, avec une grande précision, des bords nets et une déformation minimale du produit.
La gamme Gourmet comprend des solutions compactes et automatisées conçues pour améliorer la flexibilité, la répétabilité et l'efficacité de la production, tout en permettant la réalisation de formes complexes et de motifs de découpe personnalisés. La découpe au jet d’eau est un procédé à froid, sans lame ni contact mécanique direct avec le produit, ce qui la rend particulièrement adaptée aux applications alimentaires délicates.
Forte de plus de 30 ans d’expérience dans la technologie du jet d’eau à haute pression, Waterjet Corporation propose des solutions fiables aux laboratoires artisanaux et aux fabricants industriels de produits alimentaires qui cherchent à optimiser leurs processus de découpe, à accroître leur productivité et à élargir leurs possibilités créatives.
