Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Coupe de France des Fromagers | Sirha Lyon
Retour à la liste
Fromagerie

Coupe de France des Fromagers

Remise des prix : Le 23 janvier 2023 à 17h00

Résultats

  • 🥇 Dorian Prat
  • 🥈 Antoine Abellan
  • 🥉 Jonathan Zydko

Depuis de nombreuses années, la profession de crémier fromager attire de nombreux jeunes en  apprentissage ou adultes en reconversion. Depuis 13 éditions, le concours des Fromagers d’Auvergne  Rhône-Alpes représente le fleuron du métier.

Pour cette nouvelle édition, 16 candidats, mettent en  avant leur savoir-faire, leurs connaissances et leur  professionnalisme, par le biais de 5 épreuves :

  • Une épreuve mystère sur les connaissances  fromagères des candidats
  • Une dégustation à l’aveugle de 5 fromages
  • Une épreuve de créativité d’un plateau
  • Une épreuve orale
  • Une épreuve de dextérité

2 prix sont en jeu pour ces candidats :

  • le titre de « Champion de France 2023 » pour l’ensemble des  épreuves,
  • le « Trophée Philippe Olivier » pour la  moyenne des 2 premières épreuves.

© 2023 Sirha Food. Tous droits réservés

Mentions légales - Politique de Confidentialité - CGU - Gestion des cookies