Description
Le Comté AOP, emblème du massif jurassien, est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Il se distingue par sa pâte souple et fondante. En bouche, il évoque un goût franc et fruité, avec des notes douces et subtiles évoquant le lait frais.
Ses tranches carrées généreuses, apportent une belle gourmandise aux burgers, bagels et clubs sandwich. Très appréciées aussi en topping sur les pizzas et les gratins. Les tranches sont facilement manipulables (elles ne collent pas et ne cassent pas), elles permettent une optimisation des coûts en réduisant les pertes liées à la découpe, ainsi qu’un gain de temps.
Caractéristiques du Comté AOP en tranches spécial burger Entremont Professionnel :
-Goût franc et fruité, avec des notes douces et subtiles évoquant le lait frais.
-Pâte souple et fondante
-Utilisation idéale en burgers, bagels et croque-monsieur
-Conservation au frais entre +4°C et +8°C
