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MOLINO NALDONI
Depuis 1705, nous moulons le blé avec une passion sans faille, issue de la Romagne. Nous avons mis les meilleures technologies au service de la culture artisanale et, dans nos usines de Faenza et de Marzeno di Brisighella, nous moulons plus de 450 tonnes de blé tendre par jour, dont 80 % sont d’origine italienne et 25 % proviennent de la Romagne. Nous produisons plus de 60 types de farines à partir de blé tendre, d’épeautre et d’autres céréales. Nous avons consacré un moulin entier à la mouture exclusive, y compris à la meule de pierre, de blé certifié biologique et 100 % italien issu de l’agriculture locale, sous la marque Farinaria. Toutes nos farines sont 100 % naturelles, sans ajout d’enzymes ni d’agents chimiques.
