Description
L’alliance inédite de deux bois nobles et de l’acier
Des lames de haute qualité, une ligne étonnante autour du chêne blanc et du noyer.
● Lames développées en acier inoxydable martensitique 5CrMov15, le choix de la performance.
● Avec une dureté élevée (55-57 Hrc), la durée de vie du tranchant est accrue. Le niveau élevé du chrome apporte une excellente résistance à la corrosion.
● Une mitre sculptée, en acier inoxydable 430, tel un trait d’union entre la forme originale du manche et des lames professionnelles au profil traditionnel.
● Un manche atypique en forme de « losange », alliant bois et acier : le manche de cette série est confectionné avec 2 bois nobles, le chêne blanc et le noyer (de teinte plus foncée), mis en relief par une soie en acier inoxydable 430.
Elle se décline en office, cuisine 15 cm, filet de sole, santoku, chefs 20 et 25 cm, découper, pain.
