Fours à sole

Description

Four tunnel : Chaque étage est contrôlé par son propre écran Bouton stop pour arrêt d’urgence Capacité 2 pizzas par étage Écran digital four à étage(s) : Interface de l’écran tactile - série P Lumière intérieure - série P Étagère pour ingrédients (option) Roues verrouillables Ergonomie pour un usage optimisé Tapis d’enfournement Aspiration des buées Écran SD-Touch disponible en option (vidéo)

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Diviseuses Bouleuses - CLASSIC REX - 3 à 8 rangées

Réglages manuels BASIC : poids, pression de boulage, vitesse de boulage & vitesse de travail Panel opérateur Trémie simple de chargement CLASSIC Trémie interne TRÖ...

Diviseuses Bouleuses - CLASSIC REX FUTURA - 3 à 6 rangées

Réglages manuels BASIC : poids, pression de boulage, vitesse de boulage & vitesse de travail Panel opérateur Trémie simple de chargement CLASSIC Trémie interne TRÖ...

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Réglages manuels BASIC : poids, pression de boulage, vitesse de boulage & vitesse de travail Panel opérateur Trémie simple de chargement CLASSIC Trémie interne TRÖ...

Clippeuse MOD. CP-40PP

Conditionnement Flow Pack Ensacheuse Emballeuse multiproduits Tunnel de contraction de l’emballage Unité de clipsage Guidage du film Fermeture sachet par clip

Combiline MP (Multi Produits)

Balancelle de repos Station d'estampillage Station de façonnage Station d’aplatissage Module anneau Station de grainage Station de scarification Dépose automatique

Clippeuse MOD. CP-AUT

Conditionnement Flow Pack Ensacheuse Emballeuse multiproduits Tunnel de contraction de l’emballage Unité de clipsage Guidage du film Fermeture sachet par clip

Combiline STANDARD 600_800

Balancelle de repos Station d'estampillage Station de façonnage Station d’aplatissage Module anneau Station de grainage Station de scarification Dépose automatique

Combiline PLUS EC AW COMPACTE

Balancelle de repos Station d'estampillage Station de façonnage Station d’aplatissage Module anneau Station de grainage Station de scarification Dépose automatique

Cuves pour Batteurs, Mélangeurs planétaire, Cuiseurs refroidisseurs

D’autres exécutions (circulation d’eau ou de vapeur, avec vannes de décharge manuelles ou automatiques, etc.)

Dépileurs

Magasin de coupelles papier, moules aluminium… Système d’aspiration des moules Exemples de moules et coupelles Magasin personnalisable Dépose sur plaques bord à...

Démoulage

Démoulage par rotation Démoulage par aspiration Démoulage par pinces ou aiguilles Système rapide de fixation de têtes de démoulage Système de rotation pour...

Diviseuse & bouleuse MINI REX FUTURA GS 2000

100 % Nettoyage En Place Maximum de Rentabilité, pour un Minimum de Place 1 à 4 rangées de travail boulé et divisé (cf. pain baguette et sandwich) Rampes...

Diviseuse & bouleuse MINI REX MULTI avec station de façonnage FS DR-RR_M (pain décoré)

Division / Boulage / Détente / Façonnage / Grainage - Gamme Mini-REX 100 % Nettoyage En Place Maximum de Rentabilité, pour un Minimum de Place 1 à 4 rangées de...

Diviseuse & bouleuse MINI REX MULTI G 2000

100 % Nettoyage En Place Maximum de Rentabilité, pour un Minimum de Place 1 à 4 rangées de travail boulé et divisé (cf. pain baguette et sandwich) Rampes...

Diviseuse et bouleuse MINI REX MULTI

100 % Nettoyage En Place Maximum de Rentabilité, pour un Minimum de Place 1 à 4 rangées de travail boulé et divisé (cf. pain baguette et sandwich) Rampes...

Diviseuse et bouleuse MINI REX MULTI avec station de façonnage

100 % Nettoyage En Place Maximum de Rentabilité, pour un Minimum de Place 1 à 4 rangées de travail boulé et divisé (cf. pain baguette et sandwich) Rampes...

Diviseuses / Portionneuses de pâtes, pains, cookies, pâtisseries, etc.

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INDUSTRIE REX COMPACT AW de 4 à 10 rangées

Construction hygiénique de la gamme I-REX Rampes et tambour de boulage interchangeables Tambour de division Tambour de boulage Accès aux tambours de boulage Tapis...

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Groupe de panification - 120 D Groupe de panification - 180 Groupe de panification industriel - 450 Piston standard remplacé par mini piston 35-250 G (Option -...

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Injecteuse verticale et horizontale - Zoom sur l'injection verticale

Trémie à température dirigée avec double enveloppe Moteur Brushless Outil d’injection adapté au format produit Bande d’alignement produit

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Ligne de division et de laminage industrielle

Formeur de bande de pâte Sandwichage bande de pâte 1 500 - 5 000 kg/h Exemples d'applications : Baguettes - sandwiches au choix Ciabatta baguettes Pizzas, fonds...

Ligne multi-produits avec “peelboard”

Pétrissage Trémie d’alimentation centralisée Ligne de laminage : marquage, façonnage, grainage, dépose automatique Ligne de division boulage Étuve de fermentation...

Ligne multi-produits sans plaque de cuisson

Pétrissage Ligne de division boulage : marquage, façonnage, grainage, dépose automatique Étuve de fermentation finale à tapis Alimentation automatique du four...

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