Description
Chariot à fromages rafraîchi compact, le COQ est aussi un accessoire de la chorégraphie du service.
Le chariot à fromages COQ se conduit en le tenant par la poignée, le chapeau se crochète sur l’un des pieds.
Le plateau se déplace latéralement pour présenter jusqu’à 7 pièces de fromages à servir en tournant le disque.
Équipé d’un système de froid eutectique ventilé, il garde les produits à bonne température de dégustation.
À la fin du service, le plateau est extrait du chariot pour être filmé et placé en chambre froide jusqu’au service suivant. La manipulation des produits est limitée.
Il est utilisé par les plus belles tables du monde.
Nos chariots à fromages COQ sont personnalisables :
• Mise en teinte ou laque
• Application de votre logo
