Souveraineté alimentaire
Comment nourrir les grandes villes dans le futur sans s’occuper de la production alimentaire qui les entoure ? Toujours repoussées plus loin des centres-villes, les zones de production maraichères et les élevages finissent par quitter les territoires et se tournent vers un export à la demande toujours plus grande. C’est pourtant bien sur la proximité du territoire que se joue en grande partie notre souveraineté alimentaire : de la production à la consommation, en passant par la distribution et le transport.
Les politiques publiques et les initiatives citoyennes se croisent pour assurer un avenir local à l’heure de la mondialisation.
Intervenants :
- Jérémy Camus, Vice-président délégué à l'Alimentation (Métropole de Lyon)
- Matthieu Gauthier, Vice-président (Bio'A Pro)
- Arthur Grimonpont, Co-fondateur (Les Greniers d'Abondance)