Fromagerie
Coupe de France des Fromagers
Remise des prix :
Le 23 janvier 2023 Ă 17h00
Résultats
- đ„ Dorian Prat
- đ„ Antoine Abellan
- đ„ Jonathan Zydko
Depuis de nombreuses annĂ©es, la profession de crĂ©mier fromager attire de nombreux jeunes en apprentissage ou adultes en reconversion. Depuis 13 Ă©ditions, le concours des Fromagers dâAuvergne RhĂŽne-Alpes reprĂ©sente le fleuron du mĂ©tier.
Pour cette nouvelle édition, 16 candidats, mettent en avant leur savoir-faire, leurs connaissances et leur professionnalisme, par le biais de 5 épreuves :
- Une épreuve mystÚre sur les connaissances fromagÚres des candidats
- Une dĂ©gustation Ă lâaveugle de 5 fromages
- Une Ă©preuve de crĂ©ativitĂ© dâun plateau
- Une épreuve orale
- Une épreuve de dextérité
2 prix sont en jeu pour ces candidats :
- le titre de « Champion de France 2023 » pour lâensemble des épreuves,
- le « Trophée Philippe Olivier » pour la moyenne des 2 premiÚres épreuves.