Description
Eterea est une farine forte enrichie en germe de blé torréfié. Grâce au processus de torréfaction auquel elle est soumise, cette partie noble et riche en nutriments du grain confère au produit un arôme incomparable et garantit une conservation plus longue. Idéale pour les longues temps de levage, Eterea vous permet de réaliser des pâtes légères et parfumées, dotées d’une croûte épaisse et bien aérée. Elle est spécialement conçue pour la préparation de la pizza napolitaine contemporaine.
