LYON BISCUIT
Stand 2.2F104HALL 2.2195 A IMPASSE DE L'INDUSTRIE, 26260 CLERIEUX, FR
Lyon Biscuit se lance un nouveau défi pour cette année, celui de la fabrication des CROQUILLES, petits biscuits croustillants en forme de coquilles d'escargots destinés à être fourrés d'une préparation.
La CROQUILLE est un atout gustatif, créatif et pratique pour toutes les préparations gourmandes que ce soit la véritable recette d’escargots de Bourgogne, … ou pour réaliser des bouchées salées et sucrée.
Afin d’assurer l’excellence de ces produits, Lyon Biscuit met l’accent sur la qualité gustative de ces derniers. La marque travaille sur des recettes artisanales, sélectionne les meilleures matières premières, et met un point d’honneur à privilégier, autant que possible, des fournisseurs locaux. Aujourd’hui, 70% de leurs achats sont faits à moins de 200 kms.
La marque s’inscrit dans une démarche RSE et intègre une sensibilité éco-responsable dans son organisation industrielle. 100% du blé utilisé pour la confection de leurs produits est d’origine française.
Lyon Biscuit utilise des recettes artisanales issues d’une sélection rigoureuse des matières premières sur un cahier des charges garant d’une haute qualité : aucune matière grasse hydrogénée, suppression des ingrédients allergènes, sans OGM».
L’entreprise est aujourd’hui leader dans la technique d’enrobage grâce à la maîtrise d’un processus de fabrication unique.
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LA BASQUAISE SIRA
