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Innovations

R&D : la créativité culinaire en industrie alimentaire

Dans les industries agroalimentaires, la fonction recherche et développement est devenue centrale. Du R&D, sortiront les nouvelles recettes ou les nouveaux produits (alimentation, process, emballages…) destinés à un marché friand d’innovations.

La créativité est une composante essentielle pour se distinguer dans cet environnement très concurrentiel : comment imaginer le produit qui fera sensation demain ?

Intervenant : Reinhold Jakobi, Senior Vice President (Nestlé Professionnal SBU)

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