La baguette française inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco : enjeux et perspectives

Intervenants:

• CNBPF – Dominique Anract – Président CNBPF (Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française)
• LESAFFRE – Stéphane LACROIX – Président CSFL (Chambre Syndicale Française de la Levure)
• FORICHER – Yvon FORICHER – Président Fondateur de FORICHER – LES MOULINS