Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Concours de l'Ecaille d'Or | SIRHA LYON
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Poissonnerie

Concours de l'Ecaille d'Or

Remise des prix : Le 19 janvier 2023 à 17h30

Résultats

  • 1er : Kevin Di Sarno
  • 2ème : Clément Marandon
  • 3ème : Jérémie Rubey 

8 finalistes s’affronteront pendant 3 heures devant un jury composé de professionnels dont des Meilleurs Ouvriers de France.
L’épreuve de cette compétition repose sur le travail, la préparation et présentation d’un plateau de fruits de mer.
Épreuves d’ouverture, d’exécution et de présentation de plateau de fruits de mer de façon artistique, face au public.

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